30 março 2015

RECEITA - RISOTO DE BACALHAU

Olá Pessoas
 
Hoje no blog tem esta reseitinha que eu gosto e espero que vocês também pois como dia 3 e feriado de sexta feira santa que tal fazer este prato nada melhor que risoto de bacalhau gente é super fácil de fazer e fica uma delicia então vamos preparar.
 
 
INGREDIENTE

300gr de arroz
400gr de bacalhau desfiado
4 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de azeite
1/2 unidade de cebola ralada
1 folha de louro
1 litro de caldo de peixe
3 unidade de tomate sem pele, sem semente
50gr de queijo ralado
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
 
MODO DE PREPARA

Com um pouco de azeite, refogue o bacalhau, o tomate picado e reserve.
Aqueça metade da manteiga e o restante do azeite, refogue a cebola levemente adicione a folha de louro e acrescente o arroz e refogue levemente.
Vá acrescentando o caldo de peixe aos poucos e mexendo sempre adicione o bacalhau refogado com o tomate corrija o sal.
Retire a folha de louro desligue o fogo e junte o restante da manteiga e o queijo ralado mexe bem e sirva.

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